admin / 22.12.2019

Вентиляция над плитой

Вентиляция в домах с газовыми плитами: правила и нормативы в организации стабильного воздухообмена

Желание сэкономить на коммунальных расходах свойственно большинству из нас. И согласитесь, переход на использование природного газа для готовки и отопления является наиболее оптимальным способом подобной бережливости. Но вентиляция в домах с газовыми плитами должна быть выстроена по очень строгим правилам.

Все о требованиях к устройству кухонной вытяжной системы вы узнаете их представленной нами статьи. Мы познакомим с регламентом нормативной документации, подробно освещающей все стороны этого непростого вопроса. Разберем стандартные варианты организации системы отвода воздушной массы.

Требования нормативов по воздухообмену

При проектировании вентиляции в кухнях с газовыми плитами необходимо соблюдать требования как санитарных, так и противопожарных норм (ГОСТов, СНиПов, СанПиНов и СП). Газоснабжение квартир и коттеджей является несомненным благом, так как позволяет существенно снизить траты на коммуналку. Но есть ряд моментов.

Оба варианта поставки: транспортируемый по трубам магистральный газ и СУГ из газгольдера или баллона – это источник опасности. Пренебрегать предписаниями и забывать о правилах безопасности нельзя.

Проектирование и монтаж кухонь с бытовыми плитами на газу регламентируются сразу несколькими документами. Плюс еще есть всевозможные рекомендации, основанные на приведенных нормативах

Если вытяжку и приток воздуха в газифицированной кухонной комнате организовать неправильно, то помещение может стать источником серьезных проблем, связанных с открытым огнем и возможным взрывом «голубого топлива».

Газовые плиты разрешается устанавливать как в частных домах, так и в многоквартирных. Высотой здания могут быть не более 10-ти этажей. При этом помещения для них должны иметь окно и быть хорошо освещены естественным солнечным светом.

Если вытяжка воздуха в кухне с газовой плитой будет недостаточной, то при затухании конфорки либо порыве трубы газ станет накапливаться в комнате и рано или поздно взорвется

Кухня для установки газовой плиты должна:

  • быть с потолками высотой от 2,2 м и выше;
  • иметь вентиляцию с естественным притоком/удалением воздуха;
  • иметь окно, у которого есть открывающаяся створка либо в верхней части фрамуга или форточка.

Кубатура помещения с бытовой плитой на газу должна быть по минимуму (а лучше больше):

  • 8 м3 – при двух конфорках;
  • 12 м3 – при трех конфорках;
  • 15 м3 – при четырех конфорках.

В отдельных случаях допустимо слегка отходить от этих норм, но только при условии согласования таких отклонений с проверяющими от МЧС и других контролирующих органов.

Чтобы с плитой не возникло проблем, воздуха в кухне должно хватать для горения газа, а также он должен постоянно замещаться новым уличным

При организации воздухообмена в кухне важно следить, чтобы новый воздух поступал исключительно с улицы. Это исключит попадание в кухонное помещение воздушных масс с лишними запахами и влагой, а также низким содержанием кислорода. Только метана или пропан-бутана плитке на газу для работы мало.

Норма воздухообмена для кухни с газовой плитой – 100 м3/час. При этом в большинстве многоквартирных домов вентканалы шириной 130–150 мм общей системы вентиляции рассчитаны на поток до 180 м3/час.

Требуется лишь обеспечить требуемый приток воздуха извне. В частном доме все зависит от проекта. Здесь надо на конкретном примере смотреть, на что рассчитана имеющаяся вентиляционная система.

Организации вентиляции для газовой плиты

Вентиляция в кухне, где установлена газовая плита, может быть:

  • с принудительным побуждением
  • с естественным побуждением;
  • комбинированной.

Разрешается любой вариант. Однако по противопожарным нормам воздухообмен в рассматриваемом помещении должен быть естественным. Принудительная система с вентилятором энергозависима, ее допустимо использовать лишь в качестве дополнения.

При наличии газовой плиты принудительная вентиляция на кухне допускается только в качестве дополнительной вытяжки в довесок к системе с естественным побуждением воздуха

Если в кухне ставится вытяжка с вентилятором и отводом до стояка, то для ее правильной работы:

  • необходимо обеспечить в комнату приток воздуха в должном объеме;
  • запрещено новой отводной трубой закрывать вентканал с естественной вентиляцией;
  • надо, чтобы вентиляционный стояк был способен пропустить объем вдуваемого в него воздуха.

Если вентиляция перестраивается под газовую плиту в коттедже, то проблем с расширением и переустройством вентиляционных каналов выйдет минимум. Потребуются лишь деньги и время на работу.

Но если газовая плита и вентиляция для нее монтируются в квартире многоквартирного дома, то ситуация зачастую аховая. Не всякая многоэтажка, если это изначально не заложено в проекте, рассчитана на установку в ней оборудования на газу.

Как минимум, придется монтировать оконные и стеновые клапаны для дополнительного притока уличного воздуха. Штатные вентканалы и существующие приточные отверстия вряд ли рассчитаны под требуемые параметры.

Что можно и нужно делать?

Если имеющаяся вентиляционная система способна обеспечить воздухообмен в 100 м3/час, то достаточно лишь поставить варочную печь с подключением ее к газу. И можно начинать готовить себе еду. В противном случае при установке газовой плиты вентиляцию в квартире и коттедже придется дорабатывать в двух направлениях – первый это приток, а второй вытяжка воздуха.

Для организации дополнительной вытяжки потребуется проложить новый вентиляционный канал с подключением к стояку выше существующего отверстия от естественной вентиляции

Дополнительный приток воздуха обеспечивается путем:

  • просверливания в уличной внешней стене отверстия и монтажа в нем вентиляционного клапана;
  • установки на кухонных окнах приточных клапанов;
  • увеличения просвета под дверью в кухню.

В общей ситуации воздушный приток обеспечивается с улицы и с других комнат дома. Но в случае с кухней и газовой плитой большая его часть должна идти снаружи.

При этом допустимо, что он поступает с окна в спальне или гостиной, но тогда просвет от напольного покрытия под кухонной дверью потребуется сделать больше стандартных 15–20 мм. Здесь дверное полотно придется приподнимать на 20–30 мм. Если смонтировать его ниже к полу, то воздухообмен будет недостаточным.

Приточные клапаны рекомендуется делать в стеновом исполнении. Оконные аналоги в морозы могут заледенеть и прекратить обеспечивать приток воздуха. Варианты в стене больше по размеру и лишены проблем с обледенением.

Если дом старый, то без установки приточных клапанов не обойтись. Здания советской постройки изначально рассчитаны на вентиляцию за счет естественного притока воздух сквозь неплотные двери и деревянные окна.

Однако сейчас повсеместно ставятся стеклопакеты и двери с уплотнителями. В результате заложенные в проект нормы воздухообмена повсюду нарушаются, зачастую по банальному незнанию.

В итоге система вентиляции и так не справляется с задачей, а еще добавляется газовая плита, которой нужны дополнительные объемы кислорода для работы. Без приточных клапанов воздуха обеспечить должный микроклимат в жилых помещениях в этом случае зачастую невозможно.

Что предпринимать запрещено?

В старых домах вентканалы нередко делались с использованием деталей из дерева. Плюс в них могут находиться кабели систем электроснабжения и/или связи. В такие шахты выводить отвод от вытяжки над газовой плитой запрещено.

Продукты сгорания от печи на газу имеют повышенную температуру, а также содержат водяные пары, СО и СО2. Вытягивать подобный коктейль в вентиляционный канал, который не предназначен для этого, нельзя.

Отвод воздуха от газовой плиты разрешается делать в вентиляционные каналы, которые выполнены исключительно из негорючих материалов – бетона или стали

С одной стороны вентканалы в кухне с газовой плитой должны обеспечивать должный воздухообмен, а с другой исключать возможность возгорания от продуктов горения природного газа.

Еще один момент – покупка и установка в кухне принудительной вытяжки-зонта. Продавцы такого оборудования нахваливают свой товар и рекомендуют приобретать технику по-мощнее на 900–1100 м3/час. Однако большая мощность в данной ситуации скорее вред, нежели благо.

Если вентиляционное отверстие в стене и шахта-стояк по диаметру рассчитаны на пропуск 180–200 м3/час, то сильно больше они через себя прокачать не дадут физически.

Даже если «зонт» будет гудеть на всю мощь и толкать больший объем воздуха, канал прокачать его не сможет. В итоге либо «вытяжка» станет работать вхолостую, либо в шахте образуется обратная тяга. От обоих вариантов толку ноль.

Сложности часто также возникают, когда квартира находится на верхнем этаже многоэтажки. В подобной ситуации вентиляция в кухне нередко работает слабо. Диаметр вентканала позволяет обеспечивать естественный воздухообмен на должном уровне, а тяги практически нет.

Согласно требованиям нормативных документов воздух в домовой вентиляции с естественным побуждением должен двигаться со скоростью приблизительно 0,5–1 м/с

Чтобы образовывалась требуемая тяга, воздушный поток из комнаты должен попадать в вертикальную трубу, а дальше проходить по ней беспрепятственно минимум 2 метра. Однако на верхнем этаже вентиляционное отверстие на кухне расположено под потолком и не дает необходимого расстояния.

Сверху только чердак и до конца вентиляционный шахты, которая там обрывается, остается менее полуметра. Воздухообмен в результате происходит, но он слишком мал для варочной печки на газу.

При таком раскладе придется ставить дополнительную вертикальную трубу нужной высоты, иначе обеспечить требования к вентиляции в комнате с газовой плитой будет невозможно. Принудительная вытяжка способна решить данную проблему. Но при отключении света вентилятор перестанет работать, что запрещено уже противопожарными нормами.

Выводы и полезное видео по теме

Правила выбора кухонной вытяжки с принудительным побуждением:

Удачная конструкция самодельной вытяжки для газовой печки:

Наиболее характерные нарушения в вентиляционных системах на кухнях с газовыми плитами:

Чтобы кухня с газовой плитой не стала местом пожара, система вентиляции в ней должна быть с естественным побуждением и соответствующей требованиям СНиПов по нормам воздухообмена в час.

А при установке дополнительной вытяжки нельзя забывать об обеспечении надлежащего притока воздуха с улицы. Благодаря дешевизне природный газ позволяет сэкономить, но полностью безопасным назвать его сложно. Пренебрегать указаниями противопожарных и санитарных нормативов не стоит.

Эффективность воздухоочистителя во многом зависит от правильности его использования. И если с классическими моделями все более-менее понятно, то как пользоваться наклонной вытяжкой, многие не знают. На самом деле и те, и другие разновидности прибора работают одинаково. Весомых отличий в управлении нет, за исключением возможности использовать новые функции.

Вытяжка – очень важный прибор на кухне. Она поглощает нежелательные запахи и испарения, которые, помимо раздражения органов обоняния, откровенно вредят здоровью повара. В процессе готовки выделяются такие опасные соединения, как формальдегид, бензопирен, аммиак, акролеин, перилен, хризен и другие. А если плита газовая, то в токсичном коктейле дополнительно присутствуют угарный газ, диоксид углерода, азота и серы, радон, сажа.

Общие правила пользования вытяжками

Как правильно пользоваться кухонной вытяжкой? Есть 4 главных правила:

  1. Не нужно ждать, когда кухня наполнится едким дымом и паром. Вытяжку включают сразу, как только начат процесс готовки, или за несколько минут до этого. Так она справляется со своей задачей максимально эффективно.
  2. Повышайте мощность постепенно. Не рекомендуется включать прибор сразу на полную мощность. Это создает дополнительную нагрузку на электродвигатель. Чтобы продлить срок его службы, осуществляют плавный пуск. Начните с самой низкой мощности, а затем регулируйте ее по потребностям.
  3. Выключите прибор тогда, когда воздух будет полностью чистым и свежим. После окончания готовки вытяжку оставляют работать еще 5–15 минут. Во-первых, от только что приготовленной пищи все еще идет пар. Во-вторых, частички соединений и запахи разносятся по всей комнате сквозняком, создаваемым передвижением по кухне, открытыми окнами, дверьми. Чтобы полностью очистить помещение, нужно время.
  4. Не готовьте под вытяжкой пищу с применением открытого пламени. Фламбирование и жаренье на гриле на открытом огне создает опасность пожара – жировые отложения на фильтре вытяжки могут легко воспламениться.

Работа циркуляционных, отводных и комбинированных вытяжек

Выделяют два основных типа устройств.

  • Отводные.

Прибор соединяется рукавом с вентиляционным каналом. Воздух, поступающий в воздуховод, выводится за пределы дома.

Производительность 10

  • Циркуляционные.

Загрязненный воздух пропускается через фильтры и очищенным возвращается обратно в комнату. Для работы необходим угольный фильтр.

Производительность 7

Современные вытяжки в большинстве своем комбинированные и могут работать как в режиме затягивания воздуха, так и рециркуляции. Первый отличатся высокой произвольностью (на 30–35% выше). Его рекомендуется использовать при жарке, приготовлении блюд с большим количеством испарений (например, тушении капусты). Режим рециркуляции считается универсальным и может применяться как в процессе готовки, так и для улучшения воздухообмена на кухне.

Вытяжку, смонтированную над газовой плитой, запрещается использовать в режиме циркуляции воздуха, так как воздушные потоки могут потушить огонь. При использовании наклонного типа оборудования пожароопасность меньше. Но все же возможность включения рециркуляции требует консультации со специалистом газовой службы.

Как пользоваться наклонной вытяжкой?

Наклонный тип вытяжки имеет множество преимуществ перед классическими моделями:

  • Современное устройство обладает высокой мощностью и отличается тихой работой электродвигателя.
  • Наклонные вытяжки работают по принципу периметрального всасывания. В отличие от обычных приборов, которые вбирают загрязнения всей площадью рабочей панели, в данных моделях воздушный поток проходит через узкие щели, расположенные по периметру. Таким образом создаются мощные вихревые потоки (эффект Коанда). Загрязненный воздух поступает прямо к фильтрующим элементам и не рассеивается в помещении.

Как правильно пользоваться наклонной вытяжкой при готовке:

  1. Включите прибор и выберите нужный режим.
  2. Если решено использовать ручные настройки, выберите минимальную мощность.
  3. При большом объеме испарений прибавьте мощность.
  4. После окончания приготовления пищи выключите прибор (должен сработать остаточный ход).

Наклонное расположение вытяжки позволяет освободить 70% пространства над плитой. Такие устройства малогабаритные, лаконичные и абсолютно не громоздкие. В некоторых моделях можно регулировать уровень наклона, повышая производительность.

Автоматическая работа

Наклонные вытяжки – современные и функциональные. В прибор встроены датчики, определяющие уровень влажности, наличие дыма, пара. Он также реагирует на повышение температуры.

Вы можете не только настраивать силу тяги и скорость циркуляции воздуха по своим потребностям, но и полностью автоматизировать процесс очистки воздуха. Иными словами, вытяжка в автоматическом режиме включается сама, как только вы начинаете готовить. Прибор выбирает оптимальную мощность и другие параметры работы в соответствии со степенью загрязнения воздуха. Когда помещение полностью очищено, он переходит в режим ожидания.

Активируется программа в разных моделях вытяжек по-разному: «R», совместным нажатием «+» и «–».

Вентиляция с интервалами

Еще один полезный режим работы вытяжки. При его активации прибор будет периодически самостоятельно включаться и очищать воздух на кухне.

Многие и не подозревает, что даже в том случае, когда ничего не готовится, комната наполняется нежелательными соединениями. Помимо плиты, источником загрязнения воздуха выступают моющие и чистящие средства, мебель, в особенности новая.

Уход за вытяжкой и смена фильтров

По мере загрязнения эффективность вытяжки снижается. Жир и копоть забивают фильтры и пропускают меньше воздуха. Очень важно своевременно очищать их и производить замену.

Как правильно ухаживать за прибором?

  • Внешние поверхности вытяжки нужно мыть 1–2 раза в неделю мягкой тряпочкой с применением моющего средства для посуды. Использование абразивных средств, едких щелочей и кислот запрещено.
  • Угольные фильтры – сменные и подлежат замене раз в 2–4 месяца.
  • Жироулавливающие фильтры снимают и моют с применением жирорастворяющих средств примерно раз в 2 месяца.

Во время смены фильтров прибор необходимо обесточить, отключив от электрической сети.

Нужно ли включать вытяжку во время готовки? Да, если не активирован автоматический режим или по каким-то причинам вытяжка не сработала. Можно ли открывать двери и окна во время работы вытяжки? Двери – не нужно, а вот окна рекомендуется открыть на проветривание (в вертикальном положении). Умеренный приток воздуха повышает эффективность работы вытяжки. Но при этом важно исключить сквозняк. Он разнесет все запахи и испарения по квартире. Что такое остаточный ход вытяжки? Чтобы убрать остаточные загрязнения, современные приборы после выключения работают в режиме остаточного хода. То есть вентиляторы автоматически крутятся какое-то время, после чего полностью останавливаются. Время остаточного хода можно регулировать вручную, устанавливая 5, 10 минут и более. Почему вытяжка сильно шумит? Наиболее распространенные причины появления шума – ненадежное крепление рукава, повреждение соединений и засор воздуховода. Запах и дым удаляются плохо, в чем может быть причина? Неэффективная работа вытяжки может быть обусловлена неправильным расположением. Над газовой варочной поверхностью ее располагают на высоте 0,7–0,8 м, над электрической – 0,6–0,7 м. Не менее важно, чтобы размеры прибора соответствовали размерам варочной поверхности, а мощность – площади комнаты.
Если воздухоочиститель отводного типа, стоит проверить силу тяги в вентиляционном канале кухни. Его засоренность – одна из самых частых причин задержки дыма на кухне. Вполне возможно, что нужно просто сменить или почистить фильтры. Также нельзя исключать неисправность прибора. Если замена фильтра не помогла, лучше вызвать специалиста.

Итак, наклонные вытяжки отличаются улучшенным функционалом. Вы можете использовать их в ручном режиме ровно так же, как и классические модели. А можно включить автоматический

Вентиляция на кухне – главные особенности и ее типы

Большинство источников загрязнения воздуха в доме сосредоточены на кухне. Высокоэффективная вентиляция на кухне жизненно необходима для здоровья. Выделяющийся при обжаривании продуктов кухонный чад содержит множество крайне вредных веществ, канцерогенные соединения. Большое количество выделяемого при приготовлении пищи пара повышает влажность, отрицательно сказывается на здоровье, может вести к поломкам бытовой техники. Особую опасность представляет монооксид углерода, возникающий при сжигании природного газа.

Плита и вентиляция на кухне

Вентиляция на кухне отвечает за нормализацию атмосферы, удаление жиросодержащих испарений, а также позволяет продлить срок эксплуатации разнообразного оборудования, поддержать отличную чистоту помещения.

Наличие газовой плиты обязывает задумываться о принудительной вентиляции для кухни с мощной вытяжкой и хорошим притоком воздуха. Значительно повышает безопасность собственников датчик контроля утечки газа, фиксирующий наличие монооксида углерода в воздухе.

Новейшие модели датчиков могут не только сигнализировать об утечке, но и автоматически отсекать подачу газа.

Для обеспечения нормативного воздухообмена вентиляция на кухне в квартире применяется следующих типов:

  • естественная, основанная на возникновении тяги в каналах за счет сильно различающейся плотности холодного и горячего воздуха;
  • принудительная, в которой воздух перемещается вентилятором;
  • комбинированная, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над плитой.

Выбор типа воздухообмена, существующие нормативы

Согласно СНиП система вентиляции кухни должна обеспечивать вытяжку на уровне 60 м.куб/час при наличии электроплиты и порядка 100 м.куб/час при газовой плите. Требуется кратность воздухообмена не менее 12. Число горелок газовой плиты должно соответствовать объему кухни:

  • пара горелок для восьми кубометров;
  • три горелки для двенадцати кубометров;
  • четыре горелки для пятнадцати кубометров.

Строительные нормы требуют наличия на кухне входа в канал естественной вытяжки. К ее преимуществам относятся:

  • постоянная работа без потребления электроэнергии;
  • полное отсутствие шума, надежность;
  • важная роль в общей вентиляции квартиры;
  • достаточная производительность при малых утечках газа и не слишком интенсивном приготовлении пищи.

Следует учитывать, что естественная вентиляция кухни:

  • малоэффективна при повышенных температурах наружного воздуха или оттепели;
  • не справляется с запахами и выделением влаги при высокой интенсивности приготовления пищи;
  • нуждается в систематической очистке воздуховодов, проверке тяги.

Проверка наличия тяги производится по отклонению пламени или прилипанию листа бумаги к решетке вентиляции.

Пластиковые герметичные окна требуют наличия системы микропроветривания либо устройства приточного клапана.

Хорошие результаты дает комбинированная система вентиляции на кухне, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над варочной поверхностью. Ряд моделей современных вытяжек имеет режим циркуляции с очисткой воздуха мощными фильтрами.

Следует учитывать, что в режиме циркуляции фильтры не удаляют из воздуха молекулы угарного газа, поэтому безопасность обеспечит только вытяжка, выводящая загрязнения за пределы помещения.

Принудительный воздухообмен обеспечивается вентилятором, за счет которого:

  • эффективно удаляется загрязненный воздух;
  • улучшается производительность системы;
  • гарантируется стабильность работы не зависящая от условий погоды.

Однако такая вентиляция на кухню требует затрат на электроэнергию, приобретение и монтаж комплектующих, осуществляет воздухообмен только в процессе работы, дороже в эксплуатации.

Максимально эффективное удаление загрязнений, чистоту кухни обеспечит только работающая принудительная вытяжка.

Современная вентиляция кухни – правила устройства и монтажа системы

Рассмотрим, как сделать вентиляцию на кухне надежной и работоспособной. Для эффективной работы канал воздухообмена должен выводиться на крышу выше отметки конька. Части воздуховода проложенные вне помещений и в неотапливаемых зонах дома должны покрываться теплоизоляцией.

Для кухни с газовой плитой с четырьмя конфорками требуется сечение вытяжного воздухопровода минимум 0,02 кв. м. Такую площадь имеет квадратный воздуховод 0,14х0,14 м или круглый диаметром 0,16 м. Для лучшей тяги требуется высота канала не меньше пяти метров. Вход в канал стоит располагать на потолке либо на стене, ниже уровня потолка на 0,15…0,3 м.

Правильная установка вентиляции на кухне осуществляется по следующим правилам. Для вентилятора с обратным клапаном выполняется отверстие наружу. При установке вентилятора на решетку канала вытяжки не стоит использовать модели с обратным клапаном, чтобы не отсекать естественный воздухообмен. Желательно использовать специальные кухонные влаго- и жиростойкие модели вентиляторов.

Осуществляя монтаж вентиляции на кухне, вытяжку размещают на уровне 0,5…0,7 м над электроплитой и 0,6…0,8 м выше газовой горелки. Лучше использовать вытяжки проточного типа. Рециркуляционные вытяжки не гарантируют полной очистки воздуха, не защищают от угарного газа, требуют частой замены фильтров. Отвод воздуха можно производить горизонтально в наружную стену с использованием обратного клапана. Однако при этом возможно загрязнение наружной стены.

Можно использовать специальные вентиляционные каналы, созданные только для вытяжки, которые выводятся вертикально над коньком крыши. Крепление воздуховодов к потолку производится с метровым шагом при помощи хомутов и шпилек. Для фиксации вертикальных воздуховодов применяются хомуты и кронштейны. При выборе вентиляторов и вытяжек паспортный уровень шума должен быть ниже пятидесяти децибел. Следует строго соблюдать изложенные в паспорте устройства требования и рекомендации.

Не следует подключать вытяжку к каналу штатной естественной вентиляции, перекрывая его. Учитывая повышенную температуру отбираемого от плиты воздуха, для воздухопроводов следует использовать нержавейку либо оцинкованную сталь.

При соблюдении приведенных правил будет выполнена вентиляция на кухне своими руками, которая обеспечит эффективность и комфорт.

Вентиляция на кухне: особенности, требования, монтаж

Воздух в квартире, особенно на кухне, должен быть чистым и регулярно обновляться, чтобы всем членам семьи комфортно дышалось. Обеспечить регулярный его приток призвана естественная система вентиляции, которая закладывается на этапе строительства объекта. Однако по разным причинам: недочеты в строительстве, ошибки проектировщиков, постоянно возрастающие требования к комфорту проживания – одной ее становится недостаточно. Для эффективного очищения воздуха на кухне требуется монтаж системы принудительной вентиляции. Необходимо, чтобы посторонние запахи от приготовления пищи, продуктов сгорания, которые часто въедаются в мебель, удалялись максимально быстро и эффективно. Помимо этого вентиляция на кухне сохранит в чистоте потолок, гарнитур, стены и бытовые приборы.

Вытяжка в интерьере кухне

Кухонная вытяжка монтируется непосредственно над плитой для приготовления пищи, поскольку больше всего запахов во время готовки и сгорания газа исходит именно оттуда. Внешне она ни капли не портит интерьер, а наоборот, дополняет его, создавая законченный вид и подчеркивая состоятельность владельца. Кухонные вытяжки выпускают множество производителей, они отличаются друг от друга стоимостью, внешним видом, сроком эксплуатации, производительностью, наличием определенных опций и многими другими параметрами. Благодаря им качественная вентиляция на кухне становится легко организуема.

Виды кухонных вытяжек

Вытяжки отличаются друг от друга по многим параметрам. По типу работы они бывают циркуляционными и проточными.

Циркуляционные

Вытяжки циркуляционные имеют установленные фильтры грубой очистки. Они успешно справляются с устранением частиц пыли, жира и копоти. Особенность таких вытяжных устройств в том, что загрязненный воздух они возвращают обратно в помещение сразу после того, как тот профильтровался. В дополнение к фильтрам грубой очистки в циркуляционных вытяжках имеются фильтры тонкой очистки. Они улавливают даже самые маленькие частицы копоти, поэтому вентиляция в кухне остается на высоком уровне.

Вытяжки бывают двух типов

Плюс вытяжек циркуляционного типа в том, что их не нужно соединять с системой воздуховода. Это удобно и менее затратно. А еще они имеют низкий уровень шума в пределах 30-40 децибел. К недостаткам можно отнести более слабую в сравнении с проточной вытяжкой производительность и невозможность чистки фильтров, их нужно только менять, о чем заранее будет сигнализировать индикаторная лампочка.

Проточные

Типичная проточная вытяжка

Проточные вытяжки присоединяются к вентиляционной системе посредством воздуховода. Они отводят загрязненный воздух, скопившийся в помещении, на улицу. У некоторых моделей имеются металлические фильтры грубой очистки, которые предотвращают оседание жира и копоти внутри воздуховода и на стенках вентиляционной системы. Через определенное количество времени их требуется снимать и тщательно промывать. Модели без фильтров также нужно содержать в чистоте, чтобы не допустить засорения вентиляторов и снижения производительности.

Проточные вытяжки могут работать в двух режимах отвода и притока воздуха. У них большая производительность по сравнению с циркуляционными. Установка таких приборов в уже имеющийся кухонный гарнитур проблематична, поэтому их лучше покупать одновременно с приобретением новой кухни для мебели.

По конструкции вытяжки бывают:

  1. Встраиваемыми;
  2. Подвесными (горизонтальными и вертикальными);
  3. Купольными (островными).

Встраиваемые

Встраиваемые вытяжки отличаются от обычных подвесных тем, что их нужно соединять с системой вентиляции в квартире. Поэтому процесс их монтажа осуществляется сложнее, требует специальных знаний в этой области и обходится дороже. Зато такие вытяжки можно практически полностью спрятать из виду, установив их в подвесные шкафы или под столешницу. У некоторых устройств очистки воздуха имеется выдвижная панель, благодаря которой можно увеличить «площадь захвата» и эффективнее удалять запахи.

Встраиваемые вытяжки встраиваются в кухонный гарнитур

Производительность встраиваемых вытяжек выше, так как внутри них установлены более мощные моторы, их количество может быть от одного до двух. Фильтры в таких устройствах многослойные, моющиеся, они намного эффективнее фильтруют воздух. К другим преимуществам встраиваемых агрегатов можно отнести:

  1. Несколько скоростей работы. Современные встраиваемые устройства принудительного очищения могут иметь 1, 2, 3 и даже 4 режима работы. Можно самостоятельно регулировать скорость всасывания гари и дыма, в результате чего создается требуемая вентиляция кухни;
  2. Наличие подсветки. Рассматриваемые модели вытяжек оснащаются мощными светильниками, свет от которых не помешает в процессе приготовления пищи.

Подвесные

Подвесные вытяжки – отличное приобретение для тех, кто привык следить за здоровьем своим и своих близких, но предпочитает не переплачивать. Они имеют простое конструктивное исполнение, невысокую стоимость, удобны в монтаже, крепятся под подвесным кухонным шкафом на стену. Их отличительная особенность от других вытяжек в том, что они не отводят загрязненный воздух из помещения. Он просто проходит через фильтры, установленные внутри, и очищается. Обычно это угольный фильтр или акриловый, а также жироулавливатель. Мощность моторов, расположенных внутри корпуса невелика, поскольку они работают в режиме рециркуляции. Но в целом вытяжки удачно справляются с поставленной перед ними задачей, в результате чего создается нужная вентиляция для кухни.

Подвесная вытяжка

Преимущества подвесных вытяжек:

  1. Доступная цена (от 3000 рублей). Благодаря невысокой стоимости популярность подвесных вытяжек очень велика;
  2. Простота монтажа. Чтобы подключить вытяжку, не нужно соединять ее с системой вентиляции дома, что обязательно повлечет за собой дополнительные расходы на вызов мастера. Вместо этого достаточно закрепить вытяжку на стене, включить ее в розетку – и все, она уже работает;
  3. Невысокий уровень шума во время работы. Поскольку подвесные вытяжки маломощные, то и шума при работе они особого не создают. Современные устройства выпускаются с уровнем шума 25-30 децибел;
  4. Долговечность. Работа вытяжки заключается в пропускании загрязненного воздуха через систему фильтров, установленных внутри. Если они выйдут из строя, то заменить их не составит труда. Таким образом можно максимально долго продлевать работоспособность вентиляционной системы.

Современная кухонная вытяжка с дополнительными функциями

Подвесные вытяжки бывают горизонтальными и вертикальными. Они практически не отличаются друг от друга, разве что расположением корпуса, и возможностью установки более мощных моторов в вертикальные модели.

Островные

Вытяжка для островных кухонь

Островные вытяжки монтируются над плитой к потолку и этим они отличаются от рассмотренных ранее вытяжек. Плита при этом располагается по центру гарнитура. Установка таких вытяжек целесообразна в кухонных помещениях большой площади, там они смотрятся наиболее практично и эстетично. Внешне островные вытяжные агрегаты бывают цилиндрическими, Т-образными, производятся в металлическом исполнении или со вставками из стекла. У них высокая производительность, не менее тысячи кубометров в час.

Требования, предъявляемые к вытяжкам и их монтажу

Ко всем вытяжкам, в том числе и их монтажу, предъявляются определенные требования. Вот наиболее важные из них:

  1. Размер рабочей поверхности вытяжки должен соответствовать габаритам варочной плиты. В этом случае удаление запахов и примесей в воздухе будет максимально эффективным;
  2. Высота монтажа вытяжки над варочной поверхностью должна быть не менее 50-60 сантиметров. Главное условие – чтобы хозяйке было комфортно работать и не отвлекаясь в процессе приготовления пищи. Слишком низко устанавливать вытяжку нельзя, она будет перегреваться, и есть вероятность того, что жир, скопившийся на ее стенках, возгорится;
  3. Производительность вытяжки должна быть такой, чтобы она обеспечивала смену воздуха в помещении не менее 10 раз за шестьдесят минут. Чтобы точно вычислить необходимое количество переработки кубометров воздуха, нужно учесть квадратуру помещения и его высоту, после чего произвести расчет по формуле: V= SxHx10x1,3, где S и H – площадь и высота помещения, 10 – минимальная величина воздухообмена за час (лучше взять с запасом – 12), 1.3 – поправочный коэффициент. Опираясь на полученное значение, вы всегда сможете подобрать нужную вытяжку для своей кухни;
  4. Если в доме нет специального вентиляционного канала, то на кухне лучше устанавливать вытяжки с регулировкой производительности и рециркуляцией воздуха. Подключение проточных вытяжек к естественной вентиляционной системе приведет к тому, что работа последней будет нарушена. Также не рекомендуется включать такие устройства на полную мощность на длительное время.

Высота крепления вытяжки

Монтаж вытяжки

Предлагаем рассмотреть монтаж на кухне простой вытяжки, которая будет устанавливаться между кухонными шкафчиками, на высоте 60-70 сантиметров. Сам процесс не сложный, и при определенных навыках работы с инструментом и элементами вентиляционной системы больших проблем возникнуть не должно. До начала монтажа надо учесть следующее:

  1. Тщательно спланировать место расположения вытяжки;
  2. Проверить ее работоспособность;
  3. Определиться с высотой ее подвеса;
  4. Заранее установить розетку с заземляющим контактом для вытяжки (лучше, если она будет располагаться чуть выше нее), заземлить.

Инструменты которые могут вам понадобиться

Инструменты, необходимые для монтажа:

  1. Дрель;
  2. Дюбели, шурупы;
  3. Электролобзик;
  4. Карандаш;
  5. Рулетка, уровень.

Схема монтажа каждой конкретной вытяжки всегда имеется в инструкции к ней. Однако она не охватывает всех нюансов установки и подключения. Поэтому рассмотрим более подробно каждый этап установки:

  • Закрепление вытяжки на стене

Вытяжку крепят к стене при помощи саморезов. Чтобы сделать это, выполняют разметку. Для этого измеряют расстояния между крепежными отверстиями на вытяжке и переносят их на стену, либо просто чертят прямую линию на заранее выбранной высоте, прикладывают заподлицо к ней рабочую поверхность прибора и сквозь его заднюю панель делают отметины. По сделанным отметкам сверлят отверстия, глубиной 5-6 сантиметров, устанавливают в них дюбеля, прикладывают еще раз вытяжку и закрепляют ее окончательно саморезами. Выполнять работы по подвесу лучше не в одиночку, а с напарником.

  • Стыковка вытяжки с вентиляционной системой

Для решения этой задачи необходимо приготовить следующие дополнительные элементы:

Воздуховод из металлических труб

  1. ПВХ-воздуховод или алюминиевую гофру;
  2. Вентиляционную решетку на вход шахты;
  3. Несколько хомутов, специальный фланец на решетку (если будет использоваться гофра);
  4. Специальные соединители, герметики (если будет применяться ПВХ-воздуховод).

Обводной канал нужно стараться сделать так, чтобы он содержал минимальное количество стыков. Что выбрать – ПВХ-воздуховод или гофру – личное дело каждого, но пластиковый канал смотрится эстетичнее.

Когда воздуховод и все его элементы выбраны, остается их правильно состыковать. С алюминиевой гофрой все просто: на отверстие вентиляционной системы при помощи герметика крепится фланец, аналогичный имеется с другой стороны – на вытяжке. При помощи первого хомута гофра крепится на выходном отверстии вытяжки, прокладывается по нужной магистрали и стыкуется вторым концом с фланцем вентиляционной системы.

ПФХ трубы для воздуховода

Если используется ПВХ-воздуховод, то все стыки при его прокладке промазываются герметиком. Для того чтобы изменить направление прокладки рукава, используются прямые или угловые соединители, которые могут иметь разные выходные отверстия (круг, квадрат, прямоугольник). Это удобно тогда, когда требуется с круглой трубы перейти на плоскую или наоборот, что часто приходится осуществлять в условиях нехватки свободного пространства.

Правила использования вытяжек

Кухонная вытяжка – устройство повышенной опасности, поэтому важно знать правила ее использования и строго соблюдать их:

  1. Внимательно следите за прибором во время работы;
  2. Не допускайте к управлению устройством детей;
  3. Очищайте фильтр, улавливающий жир, каждые два месяца, в противном случае имеется опасность возгорания отложившегося жира;
  4. Никогда не эксплуатируйте вытяжку без жироулавливающего фильтра;
  5. Не включайте газовую конфорку, если на ней отсутствует посуда. Спустя определенное время вытяжка нагреется, что спровоцирует воспламенение отложений жира;
  6. Старайтесь не допускать длительного горения 2 конфорок с высоким пламенем (более 15 минут), это может вызвать перегрев вытяжки;
  7. При поломке электроприбора не занимайтесь ремонтом самостоятельно, вызывайте специалистов;
  8. Не чистите элементы управления вытяжки влажной тряпкой во избежание получения удара электрическим током;
  9. При чистке поверхности устройства не используйте абразивные и едкие чистящие средства.

Пример крепления ПВХ воздуховода

Чтобы вентиляционная система в квартире работала без сбоев, необходимо чтобы, ее монтажом занимались высококлассные специалисты. Неправильная установка вытяжки, прокладка и стыковка гофры, подключение розетки, ее заземление и прочие недоработки могут вызвать серьезные проблемы во время эксплуатации электрического прибора. Помните об этом и не допускайте ошибок.

Как сделать вытяжку на кухне правильно?

Зачем на кухне нужна вытяжка?

Если при приготовлении пищи все «кухонные» запахи хорошо чувствуются даже в самых дальних уголках вашего дома, значит, пора подумать об организации качественной вытяжной вентиляции. Эффективно работающая вытяжка также обязательна для квартир с газовыми плитами: это одно из базовых правил безопасности при эксплуатации кухонной техники, работающей на газе.

Помимо неприятных запахов и скопления остатков несгоревшего газа, есть еще две причины позаботиться об эффективной вентиляции и улучшить воздухообмен в вашем доме:

  • Пригорание пищи. Пиролиз «органики» при подгорании пищевых продуктов приводит к образованию летучих вредных веществ. Кухонный «чад» (масла и жиры, выделяющиеся в воздух при готовке) потом оседают на мебели, покрытии стен и посуде;
  • Высокая влажность. Избыток влаги, который образуется при термической обработке продуктов, затем конденсируется на всех открытых поверхностях. При регулярной готовке это провоцирует образование плесени на стенах и потолке. Качественно работающая вытяжка обеспечивает отвод воздуха с переизбытком влаги, и сохраняя в доме комфортный микроклимат.

Как проверить работу вытяжки?

Как «ведёт себя» правильная вентиляция? Есть один простой, но эффективный способ проверки её работы. Нужно поднести к вытяжному отверстию горящую спичку. Если пламя остаётся неподвижным — значит, тока воздуха нет. Если оно клонится в сторону вентканала, значит, вытяжка работает нормально. Если язычок пламени наклоняется в сторону кухни, это свидетельствует об обратной тяге в системе — то есть в ваш дом идет отработанный воздух от соседей.

Почему вытяжка перестаёт работать?

Это происходит по нескольким причинам:

  • Загрязнение декоративной решетки, закрывающей отверстие канала. Это самый простой вариант — решить проблему можно на месте, сняв решетку и очистив её от копоти и пыли;
  • Засорение вентканала. Воздуховод может оказаться забитым мусором, скопившейся пылью. В зимнее время в нём может образоваться ледяной нарост, препятствующий оттоку воздуха. Очистка вентканала должна проводится специалистами управляющей компании;
  • Демонтаж части воздушной магистрали одним или несколькими жильцами. Как правило, целью владельцев квартир в этом случае является увеличение жилой площади. Такие действия являются противозаконными. В подобной ситуации необходимо составлять коллективную жалобу в надзорные органы.

Нюансы работы вентиляции в многоквартирных домах

Прежде, чем приступать к модернизации вытяжки на кухне, необходимо понимать главный принцип работы системы воздухообмена в стандартных многоэтажках. Он прост: вентканал в каждой из квартир обеспечивает вытягивание отработанного воздуха в общую вентиляционную шахту с его последующим выводом наружу.

Есть один нюанс — чтобы «старый» воздух вытягивался из квартиры, в нее должен постоянно поступать свежий. Эта система воздухообмена была рассчитана на деревянные окна: даже будучи закрытыми, они пропускали воздух в необходимых количествах. Если вспомните, именно по этой причине зимой утепляли и заклеивали окна, т.к. не герметичные рамы начинали активно пропускать холодный воздух.

Сейчас окна из дерева стали анахронизмом — их повсеместно заменяют на пластиковые. Будучи закрытыми, они не пропускают ничего — ни шума, ни грязи, ни…воздуха. Таким образом, воздухообмен в квартире прекращается.

Это приводит к повышению влажности, затхлости, постоянному запаху готовки, низкому уровню кислорода и увеличению содержания углекислого газа.

Чем дополнить вытяжку на кухне?

Вариант первый — принудительная система вытяжки.

Может иметь разное исполнение:

  • настенная вытяжка с встроенным вентилятором, которая устанавливается непосредственно над кухонной плитой;
  • натяжной потолок, скрывающий воздуховод с принудительной подачей;
  • установка канального вытяжного вентилятора в воздуховод пассивной вытяжки.

Несмотря на то, что принудительная схема вытяжки справляется со своей задачей лучше, чем пассивная, у неё всё же есть свои недостатки:

  • снижение эффективности работы в холода;
  • необходимость контролировать моменты включения-выключения агрегата;
  • увеличение расходов электроэнергии;
  • при интенсивной готовке (с использованием нескольких конфорок) вытяжная вентиляция не будет справляться с удалением запахов приготовляемой пищи и избыточной влаги.

Но главный ее недостаток в другом. После монтажа такой системы проблема отсутствия свежего воздуха не будет решена.

Вариант второй — установка приточной вентиляции.

Два самых распространенных варианта такого решения — это клапан и приточная установка.

Клапан. Данная конструкция устанавливается в сквозной канал, который бурится в стене, выходящей на улицу. Забор воздуха с улицы происходит естественным путём, благодаря разнице давлений внутри и снаружи квартиры или помещения. Такой вариант подходит как для квартир, так и для частного дома. Клапан подходит для помещений малой площади, с минимальным количеством проживающих (1-2 человека).

Особенностью такого решения является:

  • простота установки;
  • небольшая стоимость устройства;
  • экономичность (устройство работает без электричества).

Бытовая приточная вентиляционная установка ТИОН. Представляет собой прибор, оснащенный вентилятором, фильтром и электронным блоком управления. Обеспечивает постоянный приток свежего воздуха с улицы, «запуская» тем самым процесс активного воздухообмена в помещении. Интенсивность притока регулируется. Бризеры Тион 02 и Тион 3S также оснащены нагревателем.

Сочетание «ТИОН +пассивная вытяжка» является оптимальным решением. Они отлично дополняют друг друга:

Приточная установка производит забор чистого, свежего воздуха, а отработанный уходит через вытяжку. При этом циркуляция воздушного потока происходит без перерыва и при закрытых окнах.

Как происходит монтаж и подключение установки приточной вентиляции?

Первый этап — это определение места монтажа. Бризер можно установить в любой точке стены (главное, чтобы она выходила на улицу). Чаще всего прибор монтируется сбоку от окна или под подоконником. Выбор места упрощается компактными размерами внутреннего блока (у Tion Бризер Lite — всего 26*26*13 см) — это меньше, чем стандартный лист бумаги формата А4.

Второй этап — сверление в стене сквозного канала. Для этой цели используется современная установка алмазного бурения, позволяющая выполнить работу даже по чистовому ремонту — быстро, без грязи и пыли.

После того, как канал будет готов, производится его теплоизоляция и шумоизоляция при помощи специальных материалов. Со стороны улицы устанавливается защитная решетка, препятствующая попаданию в канал насекомых и мусора. Затем прибор фиксируется на стене и стыкуется с воздуховодом. Подключение к электросети производится при помощи обычной розетки.

Преимущества приточной вентиляционной системы

  • Глубокая очистка воздуха. Встроенные фильтры (HEPA, фильтр от запахов) обеспечивают эффективную очистку от частиц пыли, пуха, пыльцы, дыма и посторонних запахов;
  • Защита от потерь тепла. Все виды бризеров 3S и O2 оснащены системой нагрева воздуха, что позволяет предотвратить теплопотери в холодное время года и избежать сквозняков;
  • Компактные размеры и стильный дизайн. Бризер можно спрятать за шторой.

Как выбрать модель и комплектацию бризера?

При выборе устройства имеют значение следующие критерии:

  • цена
  • требования к уровню очистки воздуха.
  • площадь помещения и производительность бризера;
  • функционал прибора (подогрев, функция определения уровня СО2 в воздухе и т.д.);
  • количество проживающих;

Подведем итоги.

Если вы задались вопросом что нужно сделать, чтобы вытяжка на кухне хорошо работала и выполняла свои функции, то монтаж приточной системы будет лучшим ответом.

В этом случае у вас будет выбор — заниматься проектированием и установкой вентиляции самостоятельно, или обратиться в профильную компанию. Нужно сказать, что в первом случае решение задачи требует времени, профессиональных навыков и наличия специального оборудования. Все риски при этом вы берете на себя.

При обращении в компанию вопрос о том, как правильно устанавливать вентиляцию, отпадёт сам собой. Монтаж бризера производится сертифицированными специалистами, с предоставлением гарантии качества работ. Гарантия на прибор и монтаж — 2 года.

FILED UNDER : Статьи

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*